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中华耳病网--吃肉不吃蒜 营养减一半
吃肉不吃蒜 营养减一半
添加时间2008-8-5  浏览2456次  【打印】

在肉食食品中,尤其是瘦肉中含有维生素B1。一般说,维生素B1在人体内停留的时间很短,会随小便大量排出,如果肉中的维生素B1能和大蒜中的蒜素结合,就会产生协同作用,使它由原来溶于水变为溶于脂,从而延长维生素B1在人体内的停留时间,这样对促进血液循环,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率,心及尽快消除身体疲劳,增强体质等起着重要的作用。 (健康)
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